糯米卷

娘惹糯米卷

材料：糯米饭(2杯)、蝶豆花(半小碗)、班兰叶(4条)、盐(少许)、椰浆(2杯)、椰丝(1小碗)、糖(少许)、葱头蒜米、香蕉叶(4片)、牙签(一些)、A-Grade虾米辣椒酱(2汤匙)

做法：

1.煮蝶豆花水，煮至汁浓缩——颜色点缀

2.准备2杯糯米，加入班兰叶提香。椰浆里加入少许的盐调味，比例(2:2)——2杯糯米饭就倒入2杯椰浆下去煲。

3.饭煲好后，加入少许的蝶豆花汁点缀，再盖上锅盖让它焖熟。

4.锅里倒入椰丝炒至金黄色，就可以倒入搅拌机里搅碎，放在一边备用。

5.起锅烧油，把葱头蒜米倒入锅里爆香。再把刚搅拌的椰丝倒下去炒香。

6.加入2汤匙的虾米辣椒酱和少许的糖调味，继续炒香即可捞出备用。

7.把香蕉叶烤软烤香后，就能把糯米饭和虾米内线放在香蕉叶上包起来，用牙签定型。

8.再放入烤箱里烤200° 10分钟 

喜欢糯米不知道为什么。北方人？

什么和糯米有关昀事物都是我的选择。有谁能解那秘密特码。